여름의 맛
바질 토마토 카프레제
잘 익은 토마토의 진한 감칠맛과 생바질의 향긋함이 입안 가득 퍼지는 건강한 전채 요리입니다.
아삭한 오이 매콤무침
더위에 지친 입맛을 깨워줄 아삭한 식감과 매콤달콤한 소스가 조화로운 초간단 건강 반찬입니다.
간장 소스 가지구이
보랏빛 영양을 가득 머금은 가지를 고소하게 구워 수제 맛간장으로 풍미를 더한 별미 요리입니다.
간장 소스 가지구이
보랏빛 영양을 가득 머금은 가지를 고소하게 구워 수제 맛간장으로 풍미를 더한 별미 요리입니다.
계절의 레시피
발사믹 마리네이드 토마토
한여름 햇살 아래 붉게 익은 토마토에 바질의 생명력을 더해 입안 가득 짙은 풍미가 퍼지는 건강식입니다.
아삭한 매콤 오이 소박이
지친 몸에 수분을 채워줄 시원한 오이와 감칠맛 나는 양념의 조화로 건강한 활력을 되찾아주는 별미입니다.
구운 가지와 특제 간장소스
부드럽게 구워내 더욱 달큰해진 가지에 수제 소이 드레싱을 곁들여 식이섬유를 풍부하게 섭취하는 요리입니다.
가장 맛있는 순간의 기록
햇살 머금은 토마토
햇볕 아래 두어야 단맛이 깊어지며 아주 잘 익었을 때만 냉장고에 넣어주세요.
항산화 성분인 리코펜이 가득해 지친 일상에 기분 좋은 활력 을 선물합니다.
오이
물기를 닦고 종이 타월로 감싸 채소칸에 세워두면 아삭함이 오래 유지됩니다.
풍부한 수분이 몸속 갈증을 시원하게 해소하고 맑은 에너지를 채워줍니다.
가지
차가운 기운을 피해야 제맛이 나니 종이에 싸서 서늘한 곳에 두는 게 좋지요.
보랏빛 안토시아닌이 활성산소를 비우고 눈과 몸의 건강을 든든히 지킵니다.
따끈한 소식
오늘의 채소 습관
매일 즐기는 색다른 조화
어떤 채소를 어떻게 조합하느냐에 따라 맛의 깊이가 달라집니다. 다양한 색깔의 제철 채소를 골고루 섭취하여 지친 일상에 싱그러운 생기를 가득 채워보세요.
땅의 활기를 전하는
건강한 제철요리는 대지의 영양을 가득 머금은 채소로 진정한 미식의 즐거움을 연구하는 공간입니다. 제 계절을 견디고 맺은 결실이 여러분의 일상을 더욱 맑고 조화롭게 채우도록 매일 정성스러운 식탁을 제안합니다.